## もちろん主役はブロッコリー♪みんな！ゴハンだよー##
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みなさんこんにちは！麺だいすきおじさんコーイチです。
当ブログをご覧いただきありがとうございます♪
今回は【おうちde麺ごはん】NHK総合で毎週月曜日から金曜日の朝8時15分から放送中の生活情報番組♪「あさイチ」内にて、色々な料理レシピを紹介して実際に調理をし、番組ゲストと一緒に食するコーナーがあり、ズバリ！パスタメニューの紹介でとてもインパクトのある「緑色のソース？」が印象的で、是非ともおうちde麺ごはん♪にと詳しくレビューしたいと思います♪
## とにかく"ブロッコリー"がメイン！しかもソース？##
◉ 栄養満点な「ブロッコリー」今回はその野菜が主役です！パスタの具材として使用するのですが、加熱して柔らかくしたブロッコリーをそのままパスタと組み合わせてメニュー化するのではなくて、なんと「細かくペースト状」にしてパスタにあわせるのです♪ただし、ブロッコリーだけだと少し寂しいので、ベーコンも加えちゃいますが味付けは"オリーブオイル"と"にんにく""鷹の爪"のみです♪簡単に言えば「ブロッコリーのペペロンチーノ」ですかね！？
## 兎にも角にも調理実食しますね♪##
《 本日の材料一覧 》
( 2人前 )
● ブロッコリー.......300〜340g程
● パスタ(乾燥)........100g×2(番組ではリングイネを使用でした)
● ベーコン.............約50g(厚切りで約4㎝の長さにカットします)
● にんにく.............1カケ程
● オリーブオイル....約50ml
● 赤唐辛子.............2本ほど
● 粉チーズ.............適量
● 黒こしょう..........適量
《 調理手順 》
1️⃣ まず下準備です♪"ブロッコリー"は小房に分けて、茎はかたい皮の部分をむいて食べやすい大きさにカットします♪
2️⃣ お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(お湯の量の約1〜1.5%)を加えて、まず"ブロッコリーの茎の部分"を約3分間茹でます！3分経ったら、小房の部分を加えて更に3分間茹でます♪
3️⃣ 計6分経過したらザル等にあげて、「フードプロセッサーや、包丁で細かく刻みます！」※ 緑色が鮮やかですね！！フードプロセッサーは後々片付け等面倒なので、包丁でトントンします♪
4️⃣ 2️⃣のゆで汁で、パスタを時間通り茹でます♪
5️⃣ フライパンを用意して、オリーブオイルを熱し"にんにく"を弱火で炒めて香りを付け、続いて"ベーコン""赤唐辛子"を加えて炒めます♪
6️⃣ 更に"細かく刻んでおいたブロッコリー"と"茹でておいたパスタ"をフライパンに加えて、2️⃣のゆで汁を少し加えながら全体を混ぜ合わせて出来上がりです♪
🔆🔆 出来上がりです♪いただきまーーす！🔆🔆
※ お皿に盛り付けて"粉チーズ"と"黒こしょう"を振って美味しくいただきます♪
## まとめ ##
◉ 主役はブロッコリーですね♪しかも細かく刻んでいますので、もともとブロッコリーが苦手な方もさほど抵抗なく食べれるのではないかと？思いますね♪なんといっても「ブロッコリーの緑色ペースト！？」のインパクトが大きい！見た目も明るく鮮やかで良いですね♪
◉ 味付けはと言うと"ゆで汁"をホントに大事に使っていますね♪番組内でも塩味の付いたパスタのゆで汁は貴重だと言われていました！オリーブオイルで"にんにく"と"鷹の爪"の赤唐辛子を2本、これは潰さない！って言われていました。潰したら辛くなってしまうので！あと"ベーコン"だけですよね♪シンプルで美味しいですよ！メインの"ブロッコリー"が栄養価が高いのもありがたいですね♪
みなさん、時短調理！カンタンにシンプルにステキなパスタ♪是非ともおうち麺ごはん！オススメですよ♪
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