〜 和風パスタの新定番！【味の素】”パスタキューブ香ばし和風醤油”で簡単レシピ 〜
##たまにはやっぱり和風パスタも食べたいよね！##
みなさんこんにちは。麺だいすきおじさんコーイチです！
＊ 今回は、「味の素パスタキューブ香ばし和風醤油」を使った手作りメニュー、家庭でお手軽にしかもカンタン調理で、日本の伝統的な香ばしい和風醤油の味を取り入れたパスタメニューが作れるということを発見しましたのでご紹介します。
##イタリア×日本のコラボ！「味の素パスタキューブ香ばし和風醤油」とは…##
「味の素パスタキューブ香ばし和風醤油」は日本の伝統的な味わいと、イタリアンパスタの絶妙な組み合わせが手軽に作れるのが特徴です。またまたこの「パスタキューブ」を使用しますが、この商品を使えばホントに調理が簡単で、しかも本格的な和風パスタが作れる！便利なアイテムなんです。
##自分で勝手に、本格パスタが作れる！##
🔷 お手軽調理！材料は茄子と椎茸と小松菜で絶品和風パスタ！🔷
＊ 茄子と小松菜と椎茸を使った和風パスタは、繊細な味わいと素材の風味が楽しめます。この「味の素パスタキューブ香ばし和風醤油」を使えば、手間をかけずに美味しいメニューが完成します。
🔷 材料(一人前) 🔷
● スパゲッティ……100g(ゆで時間5分のもの)
● 茄子……1/2ケ
● 小松菜……2株ほど(約40g)
● しいたけ……3枚
● ベーコン……約30g(お好みにより使います)
● 水……450ml(基本味濃いめなので少し多めです)
● パスタキューブ香ばし和風醤油……1ケ
🔷 作り方 🔷
1️⃣ 小松菜は約5cm幅にカット、茄子は約5mm幅に輪切り、しいたけも約5mm厚にカットします。今回はベーコンも入れちゃいます。
2️⃣ フライパンに油を熱して、1️⃣の具材を入れてサッと炒めます。
3️⃣ 水450mlを加えて沸騰させたら、「パスタキューブ」をとスパゲッティを入れて沸騰させたまま5分間混ぜながらゆでます。(火加減を注意しながら麺のかたさも確認してください)
4️⃣ 混ぜながら、麺のかたさをチェックしてOKなら火加減を注意しながら、水気を飛ばします。麺が少しかたい場合、水を約50mlほど加えて再度加熱を2分ほど延長します。
🔆🔆完成品です！🔆🔆
##実食＊感想＊評価##
めちゃくちゃ香ばしい醤油風味がたまりません！水分は合計500mlほど加えたのですが、具材からの旨みとベーコンのコクが加わりちょうどいい感じです。フライパンひとつで、こんなにも本格的な和風パスタが作れるなんて、ホント嬉しいかぎりです！
ただ、「香ばしい」という感じは弱く、もう少し加熱時間を延長して水分を飛ばすべきかな？とも思いました。でも、日本人には馴染み深い醤油ベースの和風スパですよ！こんなにも簡単調理で和風パスタメニューが作れます。野菜の種類を増やすとか具材を替えていろいろとアレンジ可能ですので、ぜひともみなさんも手作りパスタにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
